Hoe lang kan Filet Americain buiten de koelkast worden bewaard?
Hoewel filet americain geen nieuw voedingsmiddel is, verdient het wel een plekje op de lijst van voedingsmiddelen die buiten de koelkast gegeten kunnen worden. Dit heerlijk gekruide gemalen rundvlees wordt ook wel steak tartare genoemd.
Hoe lang kan Filet Americain buiten de koelkast bewaard worden?
Hoewel het niet de meest populaire maaltijd onder de massa’s is, verdient filet americain wel een plekje op het menu. Dit komt omdat het broodbeleg een paar trucjes achter de hand heeft waardoor het langer vers blijft dan de meeste andere etenswaren.
De beste manier om het vers te houden is om het op een koele, donkere plek te bewaren, uit de buurt van de hitte van je keuken en ander voedsel dat kan bederven (vooral rauw vlees). Je kunt het ook op een schaal of dienblad in de koelkast zetten, zodat je eventuele druppels gemakkelijk kunt weggooien.
Er zijn nog een paar andere dingen die je kunt doen om ervoor te zorgen dat je filet americain langer vers blijft. Je kunt het bijvoorbeeld in was, perkament of kaaspapier wikkelen voordat je het bewaart.
Je kunt het ook in een diepvrieszakje doen of in plasticfolie wikkelen en dan in de vriezer leggen tot je klaar bent om het te eten. Zo blijft het langer vers dan de meeste andere diepvriesproducten en voorkom je vriesbrand.
Het is ook een goed idee om het vlees op een apart bord of in een aparte bak te leggen totdat het ontdooid is. Dit zorgt ervoor dat je geen ongewenste sappen van het ontdooiproces in je andere eten en drinken krijgt.
Het is ook een goed idee om een thermometer aan te schaffen, zodat je zeker weet dat je vriezer altijd een veilige temperatuur heeft. Bacteriën groeien namelijk het snelst in het bereik van 40-140 graden F en het duurt maar een paar minuten voordat deze organismen zich vermenigvuldigen tot hun hoogste niveau.